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开店17家、年营收过亿元后,站点比萨想研发机械臂实现后厨无人化

2017-10-31 02:14:04来源: 36氪

不少人说必胜客做的不是披萨,那真正好吃的披萨是什么样的呢?根据产业信息网的数据,从2010年开始中国的披萨市场呈现爆发式增长,平均每年10%以上,预计2017年披萨行业销售额将达到210亿。相对汉堡,披萨在人们心目中更接近于“美食”,因其用料和烤制方式都有一定门槛,相比普通快餐价格通常也更贵。不过,在消费升级这一实际上是提高性价比的风潮之下,越来越多品牌开始推出质优低价的产品,来自北京的披萨连锁品牌”站点比萨 TubeStation“就是其中一个,小号披萨的平均价格是 50 元,中号 150 元,大号 200 元。专做纽约式披萨站点比萨不是个新品牌,创始人袁捷 1998 年就开了第一家店,之后...

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