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2019年餐饮人想赚钱,就要抓住这5个机会!

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2019年餐饮人想赚钱,就要抓住这5个机会!
2018年的餐饮行业风风火火。这一年,在新业务趋势方面,新零售成为不少餐饮企业发展中必不可少的一环;在消费趋势方面,体验式消费成为主流,具有社交化、娱乐化调性的餐厅更受顾客青睐;在资本趋势方面,餐饮投资热度也攀上新高峰。还有许多大大小小的新趋势、新机遇都已出现。同时,不可忽视的是,在这一年,餐饮业遭遇经济寒冬,后来者也不断挤压市场空间,竞争激化,倒闭率只增不减。据《中国餐饮报告2018》显示,餐饮行业的闭店率高达70%,餐厅平均寿命只有508天。不过,餐饮业整体规模依旧保持增长,相关数据显示,2020 年或突破5万亿元大关。如何成为2020年5万亿大关中的小基数,如何避开倒闭潮,如何在餐饮行业...
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