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网红生存记:喜茶、西少爷、蛙来哒都是靠什么活下来的?

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网红生存记:喜茶、西少爷、蛙来哒都是靠什么活下来的?
都说网红店活不过三年。赵小姐不等位、雕爷牛腩、黄太吉,刚好三年;很高兴遇见你、小猪猪、水货,两年;一笼小确幸,一年;Remicone 乌云冰激淋,半年。看,越来越快。记得当时跟朋友谈起过水货,当时他负责水货的选址开发,见证了水货的潮起潮落。他跟我说,水货没有错,毕竟很多人连创新的意识都没有。我不反对,但这让我想起了诺基亚被微软收购时,CEO 约玛·奥利拉说的那句话:我们并没有做错什么,但不知为什么,我们输了。风光不再网红餐厅在品牌发展初期,往往会靠着单一的长板策略爆红,或者营销手法、或者单品爆款,但是,随着消费者回归理性、竞争对手的增加,品牌势能会被摊薄,而这时候能否活下来的关键,就回到了最基...
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